Kavárna Air cafe Brno

Je kavárna v leteckém stylu s myšlenkou uctění našich hrdiných letců, kteří během druhé světové války bojovali ve Velké Británii. Již od roku 1999 se Vám snažíme nabídnou kvalitní italskou kávu, domácí zákusky, míchané nápoje a dobré pivo.

Novinky

07.

duben

Rumové novinky v Air cafe

Na duben jsme vám přechutnali a následně vybrali tyto čtyři rumové novinky.

První zleva je rum Ingenio Manacas „ Extra aňejo ”. Tento rum je výsledkem spojení španělského vinařského umění s kubánskou rumovou školou. Výběrem těch nejlepších rumů ve Venezuele, Panamě, Dominik. republice a na Jamajce začíná jejich více než 5ti leté zrání ve španělských sklepích v sudech z amerického dubu Villalba, kde bylo dříve umístěno sherry Oloroso a Amontillado.

Hned vedle je velmi netradiční novinka z Brazílie. Jedná se o výroční rum z roku 1999 z legendární edice "Plantation" Brazil reserve 1999. Jedná se o přísně limitovanou edici "single cask", která se dováží do Česka jen ve velmi omezené míře. Tento rum se může pochlubit finálním zráním v sudech po koňaku, kdy byl převezen do Francie na zámek Bonbonnet, kde byl následně zkontrolován a nalahvován. Díky své zlaté barvě je pastvou pro oči. Vůně se skládá z ovocných tónů, s nádechem dubu a lstivým koňakovým závojem.

Jako třetí odvážlivec se představuje rum z Dominikánské republiky "Punta Cana Esplendido". Je to výtečná kombinace osmi a víceletých rumů barvy lehce kaštanové s nádechem mahagonu. Dotek karibiku ucítíte nejen díky citrusové vůni, ve které se s dalšími doušky pozvolna rozvijí aroma kávy. Chuť je lehce sušší, uprostřed sladký tón karamelu, který přechází do zlehka štiplavého kouřového konce.

Poseldní rumová novinka na duben se jmenuje "Summum Reserva especial 12". Název rumu je odvozen od latinského slova dokonalost, a takový se také snaží být. Tato čerstvá novinka z Dominikánské republiky zrála v sudech po bourbonu systémem solera. Průměrné staří rumů v tomto blendu je 12 let. Výsledná směs má temně zlatou barvu a v chuti najdete stopy vanilky, švestky, a praženého karamelu.

Rumové novinky duben 2014

03.

duben

Otevíráme letní zahrádku

Rádi bychom Vám oznámili, ze dnes, počínaje 14.00, zahajujeme JARNÍ provoz naší zahrádky.

Rána a večery jsou ještě chladná, ale vyhřívat se v odpoledním sluníčku se skleničkou výborného "Aperol Spritz", to je relax k nezaplacení.

Již v tuto chvíli pro vás připravujeme zbrusu novou sezónní nabídku, ve které se můžete těšit na skvělé "signature drinky", výborné kávičky se skvělými domácími dezerty atd..

Až se naplno rozjede rekonstrukce Zelného trhu, budeme jakousi oázou klidu v centru města, připraveni pro váš bezstarostný relax s výhledem na katedrálu.

Zahrádka Air cafe 2014

18.

březen

Stout Fullers

Naše formace pro dnešní "sweep" je jasná, v roli Wing leadera je fantastický anglický stout Fullers, a jeho dvojka je irská single maltka Teeling, a číslem tři jsou "makronky" s příchutí Baileys!!

Stout Fullers

Fotogalerie

Naši letci ve službách RAF

Při pohledu do tváří mladých kluků v leteckých uniformách na letištích “kdesi v Anglii” za války mě neustále pronásleduje otázka , kdo vlastně byli ti “vzdušní donKichoti”, kteří se s takovou samo-zřejmostí postavili nepříteli a se stejnou samozřejmostí položili svůj život za svobodu naší země? Ve skutečnosti se ale pod touto uhlazenou frází - “položili svůj život” skrývalo nezměrné utrpení v podobě uhoření za živa, utonutí v ledovém moři, roztrhnání v dešti bomb, pomalé umírání v záchraném člunu uprostřed Severního moře - bezmoc , hlad , vyčerpání... Odešli bojovat jako první a po dlouhých šesti letech bojů se mohli vrátit domů jako poslední... Je-jich hroby jsou rozesety po celé Evropě, Africe, ale i ostrovech v Atlantiku, Karibiku, Severním moři, či Kanadě. Proto všichni tihle kluci utekli z Československa, aby někde na konci Evropy umírali? Od dětství mě neustále pronásledovala myšlenka, jak se jim odvěčit , jak jim poděkovat, jak je při-pomínat. Na ně se přece nesmí nikdy zapomenout! Co je donutilo stát se leteckými esy? Potápět ponorky, bombardovat města? Utíkat ze zajateckých táborů? Stovky a stovky příběhů , jeden neuvěřitelnější než druhý. Vždyť už samotné názvy knih , které o nich vyšli jako např : “Jak se plaší smrt”, “Zbylo nás devět”, “Sestřelen”, “Gentlemani soumraku” hovoří přece jasně. Ano, byli to skuteční Hrdinové válečného nebe a teprve nápad otevřít kavárnu věnovanou jen a jen jim, mi dal na chvíli klid. Vzdáváme jim tímto svůj hold a vám všem, našim návštěvníkům, děkuje-me, že jste se zastavili a věnovali jim tichou vzpomínku. Ponořme se do jejich tmavomodrého světa a přejme si, ať jejich jména žijí na věky...

Kontakt

Otevírací doba:

Pondělí:10:00 - 23:00
Úterý:10:00 - 23:00
Středa:10:00 - 23:00
Čtvrtek:10:00 - 23:00
Pátek:10:00 - 24:00
Sobota:10:00 - 23:00
Neděle:zavřeno

Adresa kavárny:

Kavárna Air cafe
Zelný trh 8
602 00 Brno

Provozovatel:

Air Cafe - kavárna u fontány s. r. o.
Bratří Kotrbů 11
66447 Střelice

IČ: 25549537
DIČ: CZ25549537
Odpovědný vedoucí: A. Kronek
Číslo provozovny: 1000505111

Rezervace stolu

Zašlete nám prosím sms na číslo +420 773 610 319, ve které uvedťe datum, čas a počet osob. Obratem Vám v provozní době kavárny zašleme potvrzující sms. Děkujeme.